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Atmosfera Controlada Dinâmica

Conservação de alimentos pelo frio

O uso do frio, para a conservação dos alimentos, é um processo que possibilita inibir o crescimento de microrganismos e reações químicas.

Atmosfera Controlada Dinâmica

Atmosferas controladas

É cada vez mais importante para o produtor conseguir ter o controlo da duração e da qualidade dos produtos frescos.

Refrigeração Industrial

O que é a refrigeração comercial?

O que é a refrigeração comercial? Serve para manter a temperatura adequada para conservar os alimentos, evitando o desperdício. Como funciona a refrigeração comercial? É

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